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Sabores Tradicionais: Aguardente (áudios)

• “Era forte” Cidalina dos Anjos Bento

Sabores Tradicionais: Arroz Doce (vídeos)

• “Uma casca de limão” Ermelinda Rosa das Neves

Sabores Tradicionais: Azeite (vídeos)

• “Lagar na Foz da Mourísia” Maria dos Anjos Lopes

• “Levavam a azeitona para Pomares” Arminda dos Anjos

Sabores Tradicionais: Azeite (áudios)

• “Levávamos ao lagar” Maria dos Anjos Lopes
• “Só em Pomares é que há um lagar” Maria Irene Bento

• “Vinham cá os lagareiros” Madalena dos Anjos Mendes

Sabores Tradicionais: Azeite (textos)

• “Azeite para todo o ano” Maria dos Anjos Lopes

Sabores Tradicionais: Bolos de Forno (áudios)

• “Fazer umas bolinhas” Ermelinda Rosa das Neves

Sabores Tradicionais: Broa (fotos)

Sabores Tradicionais: Broa (vídeos)

• “A gamela da massa” Ermelinda Rosa das Neves
• “Amassava-se num alguidar” Ana de Jesus

• “Com uma pá para dentro do forno” Maria Anunciação Ribeiro

Sabores Tradicionais: Broa (áudios)

• “Peneira-se para uma gamela” Arminda Rosa Neves
• “Tender é que eu não me ajeito nada” Ermelinda Rosa das Neves
• “Toda a gente cozia o pão de milho” Maria dos Anjos Lopes

• “Peneirar a farinha” Maria Irene Bento
• “Aquecíamos o forno” Maria Anunciação Ribeiro

Sabores Tradicionais: Broa (textos)

• “Cozíamos broa” Arminda Rosa Neves
• “Tender é que não me ajeito nada” Ermelinda Rosa das Neves
• “A broa era nossa” Maria dos Anjos Lopes

• “Numa gamela” Arminda dos Anjos
• “Lembro-me de ver a minha mãe fazer broa” Maria Irene Bento
• “Antes toda a gente sabia fazer broa” Manuel Grácio (Marcelo)

Sabores Tradicionais: Carolo (vídeos)

• “Coziam-no” Arminda dos Anjos

Sabores Tradicionais: Carolo (áudios)

• “Uma farinhinha mais grossa” Arminda Rosa Neves
• “Milho moído” Libânia de Jesus

• “A farinha grossa” Madalena dos Anjos Mendes
• “É milho partido” Manuel Grácio (Marcelo)

Sabores Tradicionais: Carolo (textos)

• O carolo Arminda Rosa Neves
• “Também fazíamos o carolo” Madalena dos Anjos Mendes

• “O carolo é o moinho que o faz” Manuel Grácio (Marcelo)

Sabores Tradicionais: Castanhas (áudios)

• “Comíamos de muita maneira” Libânia de Jesus
• “Arranjavam-nas de muita maneira” Deolinda de Jesus
• “Pisavam as castanhas” Cidalina dos Anjos Bento

• “Cá havia muitas” Maria Irene Bento
• “Cozíamos as melhores” Maria Anunciação Ribeiro

Sabores Tradicionais: Castanhas (textos)

• “Toda a gente cá tinha muita castanha” Libânia de Jesus
• “As castanhas arranjavam-nas de muita maneira” Deolinda de Jesus

• "Pisava as castanhas" Arminda dos Anjos

Sabores Tradicionais: Chanfana de Borrego (fotos)

Sabores Tradicionais: Chanfana de Borrego (vídeos)

• “Temperava com vinho” Maria Anunciação Ribeiro

Sabores Tradicionais: Coscoréis (vídeos)

• “Bolos de Fogueira e de Forno” Ermelinda Rosa das Neves

Sabores Tradicionais: Coscoréis (áudios)

• “Amassam-se e deixam-se levedar” Ermelinda Rosa das Neves
• “É estendido nas mãos” António Fontinha

• “Amassam-nos e fazem-nos” Arminda dos Anjos

Sabores Tradicionais: Doces (textos)

• “Fatias de pão, coscoréis, tigeladas, torresmos...” Maria dos Anjos Lopes

• “Melhores doces que se fazem na aldeia” Arminda dos Anjos

Sabores Tradicionais: Mel (vídeos)

• “O nosso era melhor que agora” Maria dos Anjos Lopes
• “Crestar o cortiço” Maria dos Anjos Lopes
• “Pratos de mel por baixo do cortiço” Deolinda de Jesus

• “Se não tiverem abelha-mestra não fazem mel” Manuel Grácio (Marcelo)
• “Se tirarmos antes azeda” Manuel Grácio (Marcelo)

Sabores Tradicionais: Mel (áudios)

• “Tinham muitos cortiços” Libânia de Jesus
• “Mato negro e mato-branco” Maria dos Anjos Lopes
• “Tive uma colmeia que deu 4 litros” Maria dos Anjos Lopes

• “Mato preto” Deolinda de Jesus
• “Vinham para casa e espremiam-no” Arminda dos Anjos
• “A abelha-mestra faz o mel” Manuel Grácio (Marcelo)

Sabores Tradicionais: Mel (textos)

• “O mel vinha da criação de abelhas” Libânia de Jesus
• “Levam o pólen nas patitas” Maria dos Anjos Lopes
• “De roda das abelhas” Deolinda de Jesus

• “Criação de abelhas” Arminda dos Anjos
• “Quem produz o mel são as abelhas, não somos nós” Manuel Grácio (Marcelo)

Sabores Tradicionais: Pão Leve (áudios)

• “Leva ovos e farinha” Manuel Grácio

Sabores Tradicionais: Pao Leve (textos)

• “Um doce típico” Manuel Grácio

Sabores Tradicionais: Queijo (fotos)

Sabores Tradicionais: Queijo (vídeos)

• “Vinha buscar leite às cabritas” Arminda Rosa Neves
• “Coava-se o leite” Ermelinda Rosa das Neves

• “Às vezes fazíamos” Arminda dos Anjos
• “Fazia-se o queijo no achincho” Cidalina dos Anjos Bento

Sabores Tradicionais: Queijo (áudios)

• “Em estando coalhadinho faz-se o queijo” Arminda Rosa Neves
• “Coalhava-o” Libânia de Jesus
• “Tira-se da panela para o achincho” Ermelinda Rosa das Neves

• “Caldeiro em cima da fogueira” Maria Irene Bento
• “Fazia-se com as mãos” Ana de Jesus
• “Comprava o coalho” Madalena dos Anjos Mendes

Sabores Tradicionais: Queijo (textos)

• “O queijo é de cabra” Arminda Rosa Neves
• “Ficava curadinho” Libânia de Jesus
• “Da panela para o achincho” Ermelinda Rosa das Neves

• “Fiz e vendi tanto queijo” Maria Irene Bento
• “Fazia-se o queijo” Ana de Jesus
• “Fiz queijo como os meus pais” Madalena dos Anjos Mendes

Sabores Tradicionais: Sabores Típicos (fotos)

Sabores Tradicionais: Sabores Típicos (textos)

• Sabores típicos Ermelinda Rosa das Neves

Sabores Tradicionais: Tigelada (fotos)

Sabores Tradicionais: Tigelada (vídeos)

• “Ovos, leite e açúcar” Arminda Rosa Neves
• “Tachos amarelos de barro” Ermelinda Rosa das Neves

• “Aquilo é muito bom!” Arménio Grácio

Sabores Tradicionais: Tigelada (áudios)

• “Com leite, ovos e açúcar” Arminda Rosa Neves
• “É bom de fazer” Libânia de Jesus

• “É uma coisa simples” Maria dos Anjos Lopes
• “A gente fazia com 6 ovos” Maria Irene Bento

Sabores Tradicionais: Tigelada (textos)

• “É assim que faço a tigelada aqui em minha casa” Arminda Rosa Neves
• “As tigeladas cá também foi sempre” Libânia de Jesus

• “É um doce especial” António Fontinha
• “A tigelada é partir os ovos” Maria Irene Bento

Sabores Tradicionais: Vinho (vídeos)

• “Na boca da dorna” Manuel Grácio

• “Mais tarde comprei um esmagador” Maria dos Anjos Lopes

Sabores Tradicionais: Vinho (áudios)

• “Apanhava-se quando o milho” Libânia de Jesus
• “Éramos nós mulheres que fazíamos o vinho” Maria dos Anjos Lopes

• “Esmagavam-se com os pés” Cidalina dos Anjos Bento

Sabores Tradicionais: Vinho (textos)

• “Éramos nós, as mulheres, que fazíamos o vinho” Maria dos Anjos Lopes
• “Para fazer o vinho” Arminda dos Anjos

• “Muito trabalho para apanhar os cachos” Manuel Grácio (Marcelo)

Lendas: João Brandão

• “Era mau, era velhaco” Deolinda de Jesus

• “Ele ainda era lá da minha gente” Manuel Grácio (Marcelo)

Lendas: João Brandão

• “Ele não era daqui” Deolinda de Jesus
• “Ele matava gente” Madalena dos Anjos Mendes

• “Era avô da minha mãe” Manuel Grácio (Marcelo)

Lendas: João Brandão

• “Muito ouro, prata e mel” Deolinda de Jesus
• “Ele matava o que encontrasse” Madalena dos Anjos Mendes

• “O João Brandão ainda era da minha família!” Manuel Grácio (Marcelo)

Lendas: Lobisomem

• “Eu ouvia contar” Manuel Luís Mendes
• “Já não é da minha lembrança” Libânia de Jesus
• “Tinham aquele condão” Deolinda de Jesus

• “Cantou o Galo Romano” Deolinda de Jesus
• “Tropelo à minha porta” Deolinda de Jesus
• “Partiu-lhe um braço” Deolinda de Jesus

Lendas: Lobisomem

• “O meu avô é que contava” Libânia de Jesus
• “Uma pessoa feita em animal” Deolinda de Jesus

• “Até botava lume” Arminda dos Anjos
• “Representa-se num bicho” Madalena dos Anjos Mendes

Lendas: Lobisomem

• “São histórias!” Libânia de Jesus
• “Passavam aí” Deolinda de Jesus
• “Diziam que apareciam aí lobisomens” António Fontinha

• “Passava aqui um lobisomem” Arminda dos Anjos
• “Um condão que tinham” Madalena dos Anjos Mendes

Lendas: Víbaro

• “Era um bicho que rastejava” Manuel Luís Mendes

Lendas: Víbaro

• “Também morde com o rabo” Manuel Luís Mendes

• “Na Malhada Chã” Manuel Luís Mendes

Lendas: Víbaro

• “Um bicho chamado víbaro” Manuel Luís Mendes

Tradições: Curas e Mezinhas

• “Rezar ao estrutagado” Arminda Rosa Neves
• “Medicamentos à base de ervas” Arminda Rosa Neves
• “Só com chás” Maria dos Anjos Lopes

• “Era com um púcaro” Maria dos Anjos Lopes
• “Pés fora do sítio” Deolinda de Jesus
• “Cosa para aí nesse farrapo” Manuel Grácio (Marcelo)

Tradições: Curas e Mezinhas

• “Punham um púcaro de água ao lume” Manuel Luís Mendes
• “Com a cruzinha do Terço” Arminda Rosa Neves
• “Chás” Maria dos Anjos Lopes
• “Tendões fora do sítio” Maria dos Anjos Lopes
• “Pés de lado” Deolinda de Jesus
• “Emborcam-no numa bacia” Arminda dos Anjos
• “Espinhela caída e gerpelas” Arminda dos Anjos

• “Cortar o ar e erguer o bucho” Arminda dos Anjos
  Cidalina dos Anjos Bento
• “Chá de Santa Rita, carqueja, salva e pimpinela” Arminda dos Anjos
  Cidalina dos Anjos Bento
• “Pôr um pé em falso” Madalena dos Anjos Mendes
• “As linhas torcidas” Manuel Grácio (Marcelo)
• “Sezões” Manuel Grácio (Marcelo)
• “Chás do campo” Maria Anunciação Ribeiro
• “Que coso?” Maria Anunciação Ribeiro

Tradições: Curas e Mesinhas

• “Rezavam e curavam quase tudo” Manuel Luís Mendes
• “A gente diz que é o estrutagado” Arminda Rosa Neves
• “Curas para as maleitas” Deolinda de Jesus
• “Com os pés de lado” Deolinda de Jesus

• “Há quem saiba curar o estrutagado” Arminda dos Anjos
• “Estrutagado ou torcido” Madalena dos Anjos Mendes
• “Havia quem soubesse rezas e curavam” Manuel Grácio (Marcelo)
• “Chás com ervas do campo” Maria Anunciação Ribeiro

Tradições: Cortiços de Abelhas

• “Cortiços de Abelhas” António Fontinha

Desfolhada

• “Era só à noite” Manuel Luís Mendes

Desfolhada

• “Juntavam-se para debulhar o milho” Manuel Luís Mendes
• “Juntavam-se à noite” Arminda Rosa Neves

• Com um riscador Deolinda de Jesus
• “Descamisavam-no” Arminda dos Anjos

Desfolhada

• “A malha do centeio e a desfolhada” Manuel Grácio
• “Juntavam-se à noite para debulhar o milho” Manuel Luís Mendes

• A debulha do milho Arminda Rosa Neves
• A debulha e o carolo Libânia de Jesus

Jogo do Cântaro

• “Passávamos o cântaro” Arminda Rosa Neves

• “Panelitas de barro” Deolinda de Jesus

Jogo do Cântaro

• “Na Quaresma” Maria dos Anjos Lopes

• “Tem lá panelas velhas?” Maria Irene Bento

Jogo do Cântaro

• “Era uma barrigada de rir” Maria Irene Bento

• “Uma roda grande de gente” Maria dos Anjos Lopes

Linho

• “Era tradição aqui o linho” Libânia de Jesus

Matança do Porco

• “Queimavam-no com lume” Manuel Luís Mendes
• “Fazer os enchidos” Manuel Luís Mendes
• “Dia bem passado” Arminda Rosa Neves
• “Queimava-se os pêlos” Ermelinda Rosa das Neves

• “Virava a cara para o lado” Maria Irene Bento
• “Já há muito que não mato” Ana de Jesus
• “Ao sábado ou ao domingo” Maria Anunciação Ribeiro

Matança do Porco

• Matança do Porco Manuel Grácio
• “Era um dia bom” Arminda Rosa Neves
• “De manhã vinham tomar o pequeno-almoço” Ermelinda Rosa das Neves
• “Até ao Natal” Maria dos Anjos Lopes
• “Era uma festa para a família” António Fontinha
• “Lá para Novembro é que o matavam” Arminda dos Anjos
• “Migava-se a carne” Cidalina dos Anjos Bento

• “Comiam o sangue” Cidalina dos Anjos Bento
• “Chamava as pessoas mais chegadas” Maria Irene Bento
• “Enchidos com carne, farinha e sangue” Maria Irene Bento
• “Apartavam a carne” Madalena dos Anjos Mendes
• “Ainda matei muitos” Manuel Grácio (Marcelo)
• “Faziam as chouriças à noite” Maria dos Anjos Bento

Matança do Porco

• “Na matança do porco chamava-se a família” Manuel Grácio
• “Era um dia bem passado” Arminda Rosa Neves
• “Chouriças de trigo, de farinha, de carne e de sangue” Ermelinda Rosa das Neves
• “Uma festa para quem podia” Maria dos Anjos Lopes
• “A carnita do porco” António Fontinha

• “Criados durante todo o Verão” Arminda dos Anjos
• “Era comer e chorar por mais!” Maria Irene Bento
• “Eram bons os dias da matança” Madalena dos Anjos Mendes
• “Ainda matei muitos” Manuel Grácio (Marcelo)
• “Era costume matar o porco ao Sábado” Maria Anunciação Ribeiro

Queimar o Gato

• “O gato estava dentro do cântaro” Manuel Grácio
• “Cortavam um pinheiro muito alto” Manuel Luís Mendes
• “Punham um pau muito alto” Maria dos Anjos Lopes
• “Eram umas paródias” Deolinda de Jesus

• “Punham-no dentro de um cântaro” Ana de Jesus
• “Toda a gente à espera que o gato fugisse” Manuel Grácio (Marcelo)
• “Púnhamos um pau com um cântaro de barro” Arménio Grácio
• “Botavam-lhe lume” Cidalina dos Anjos Bento

Queimar o Gato

• “Agarrava-se um gato” Manuel Grácio
• “Iam à pergunta do gato” Manuel Luís Mendes
• “O gato fugia” Maria dos Anjos Lopes
• “Agarravam um gato” Deolinda de Jesus

• “Penduravam o gato” Arminda dos Anjos
• “Era uma paródia” Ana de Jesus
• “Pusemos um sapo lá dentro” Manuel Grácio (Marcelo)
• “Botavam lume na palha” Maria Anunciação Ribeiro

Queimar o Gato

• “Pelo São João «queimava-se o gato»” Manuel Grácio
• “Era uma paródia para todos” Manuel Luís Mendes
• “Uma roda grande de gente” Maria dos Anjos Lopes

• “Era uma paródia” Ana de Jesus
• “Metemos um sapo lá dentro” Manuel Grácio (Marcelo)
• “Um gato dentro de um cântaro” Maria Anunciação Ribeiro

Bailes

• “Começavam no Natal e iam até o Carnaval” Manuel Luís Mendes

• “Muita gente ia para os bailes” Maria Irene Bento

Carnaval

• “Formávamos uns bailes” Manuel Grácio
• “Às vezes não os conhecíamos” Deolinda de Jesus

• “Vestiam-se de outras roupas” Cidalina dos Anjos Bento

Carnaval

• “Noites inteirinhas a dançar” Manuel Grácio
• “Tapavam a cara” Manuel Luís Mendes
• “Andavam a dançar de noite” Ermelinda Rosa das Neves

• “Muitas vezes a gente não os conhecia” Deolinda de Jesus
• “A dançar toda a noite e todo o dia” Cidalina dos Anjos Bento

Carnaval

• “Era o nosso espairecimento” Manuel Grácio
• “As pessoas andavam disfarçadas todo o dia” Manuel Luís Mendes
• “Lembro-me de andarem aí a dançar de noite” Ermelinda Rosa das Neves

• “Juntavam-se para andarem nos bailes” Deolinda de Jesus
• “Era animado” Arminda dos Anjos

Natal

• “Comíamos em casa uns dos outros” Maria Anunciação Ribeiro

Natal

• “Fazíamos uma fogueira” Manuel Grácio
• “Juntavam-se as famílias” Manuel Luís Mendes
• “Faziam uma fogueira naquele largozinho” Arminda Rosa Neves
• “Toda a gente ia à missa” Libânia de Jesus
• “Fazia-se muitos bolos” Maria dos Anjos Lopes

• “Missa em Sobral Magro” Deolinda de Jesus
• “Lenha para fazer a fogueira” Deolinda de Jesus
• “Ninguém se deitava antes da meia-noite” Ana de Jesus
• “Juntava cá a minha família toda” Maria Anunciação Ribeiro

Natal

• “Havia mais fartura” Manuel Luís Mendes
• “No Natal e na Páscoa” Arminda Rosa Neves
• “Quando era dia de Natal...” Libânia de Jesus

• “A fogueira” Deolinda de Jesus
• “O Natal era fartura” Ana de Jesus
• “Era uma grande festa” Maria Anunciação Ribeiro

Páscoa

Páscoa

• “Trazem a Cruz para a gente beijar” Ermelinda Rosa das Neves

Páscoa

• “No Natal e na Páscoa” Arminda Rosa Neves
• “Trazem a Cruz” Ermelinda Rosa das Neves

• “Vou-lhe buscar uma pica” Deolinda de Jesus

S. João

• “Fazíamos uma fogueira” Manuel Grácio

S. João

• “Era uma paródia!” Deolinda de Jesus

• “Faziam boas fogueiras” Arminda dos Anjos

S. Lourenço

• “A procissão das festas” Arminda Rosa Neves
• “Sai a procissão e os andores” Libânia de Jesus
• “Agora já fazem a procissão” Deolinda de Jesus

• “Vinha cá o senhor prior dizer a missa” Ana de Jesus
• “Dia de S. Lourenço” Arménio Grácio
• “Lançam as ofertas” Arménio Grácio

S. Lourenço

• “O dia do santo é dia 10 de Agosto” Manuel Grácio
• “Segundo sábado de Agosto” Manuel Luís Mendes
• “Primeiro não se fazia procissão” Arminda Rosa Neves
• “Antes era só a missa” Libânia de Jesus
• “Enfeitavam os andores nas vésperas” Ermelinda Rosa das Neves

• “São todos divertidos” Maria dos Anjos Lopes
• “O santo das telhas roubadas” Deolinda de Jesus
• “Faziam a quermesse” Arminda dos Anjos
  Cidalina dos Anjos Bento
• “Comia à pressa para ir” Madalena dos Anjos Mendes
• “Saíam os andores” Maria Anunciação Ribeiro

S. Lourenço

• “O nosso padroeiro é o S. Lourenço” Manuel Grácio
• “Segundo sábado de Agosto” Manuel Luís Mendes
• “São Lourenço, o nosso padroeiro” Ermelinda Rosa das Neves

• “O Santo das telhas roubadas” Deolinda de Jesus
• “Agosto é que é mais animado” Arminda dos Anjos